Le syndrome métabolique
Un des facteurs de risque trop souvent occulté semble venir de la diète elle-même
en provoquant un problème interne connu sous le nom de résistance à l'insuline ou
syndrome métabolique. Un expert reconnu dans le domaine de la nutrition et de la
médecine fonctionnelle, Dr Jeffrey S. Bland Ph. D. affirme à ce sujet: « Quand le
niveau d’insuline dans le sang augmente de façon significative, cela apporte une
incidence sur l’expression des gènes, altère le fonctionnement cellulaire et accélère
le vieillissement ».
Les cellules de notre corps ont besoin de glucose pour bien fonctionner. Mais le
sucre ne peut entrer dans les cellules sans l’intermédiaire de l’insuline, une protéine
sécrétée par le pancréas. L’hyperinsulinémie est une circulation excessive d’insuline
dans le corps due à une trop grande consommation d’hydrates de carbone dans la diète,
typiquement causée par une alimentation riche en sucre raffiné. La résistance à
l'insuline s'installe lorsque les cellules deviennent insensibles à cette hormone
et que plus d'insuline est produite par le pancréas dans un effort ultime d'abaisser
le taux de glucose sanguin.
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Le sucre, un combustible pour les cellules cancéreuses
Les études tendent à démontrer que les cellules cancéreuses ont un appétit disproportionné
pour le sucre et que c'est celui-ci qui assure la survie des tumeurs. De plus, le
sucre déprime le système immunitaire et permet ainsi la propagation du cancer.
Dans le cancer, on a observé qu'une situation d'hypoxie (environnement sans oxygène)
s'installe. Ce phénomène prend place parce qu'un niveau élevé d'œstrogènes favorise
l'inflammation, ralentit la circulation sanguine et diminue l'apport en oxygène
aux cellules. Également, le développement chaotique des vaisseaux sanguins dans
les tumeurs que l'on nomme angiogenèse, prive les cellules d'oxygène nécessaire
pour leur fonctionnement normal.
Dans un environnement riche en oxygène (aérobique), le glucose est brûlé de façon
optimale par les cellules et produit un maximum d'énergie utilisable et un minimum
d'acide lactique.
Dans un environnement hypoxique, c'est le contraire qui se produit. Les cellules
cancéreuses utilisent inefficacement le glucose, les forçant à en consommer de trois
à cinq fois plus et à produire une quantité excessive d'acide lactique. Ce sera
alors le cercle vicieux, car la production accrue d'acide lactique stimulera à son
tour l'angiogenèse aggravant la propagation du cancer. Or, l'insuline joue un rôle
fondamental dans la promotion de l'angiogenèse. En fait, cette hormone stimule la
glycolyse et la prolifération des cellules cancéreuses. On retrouve régulièrement
chez les cancéreux un taux d'insuline élevé dans les tests sanguins. L'obésité et
le diabète de type II sont considérés, pour cette raison, comme un facteur de risque
significatif non seulement dans le cancer du sein mais également dans toute une
variété de cancers.
Une diète riche en gras, responsable de la dominance en œstrogènes
Une diète riche en graisses saturées augmentera la formation de cellules adipeuses
qui amplifiera la disponibilité des œstrogènes dans l'organisme de différentes façons
:
1. Les cellules adipeuses sont une source de production d'œstrogènes chez la femme
ménopausée. il existe un lien entre l'augmentation des cellules graisseuses, la
dominance en œstrogènes et le taux de survie chez les patientes atteintes de cancer.
2. L'obésité et le problème de résistance à l'insuline peuvent diminuer le niveau
de SHBG (sex hormone binding globuline), la protéine liant les œstrogènes dans le
corps, et augmenter le risque de cancer du sein. Un niveau approprié de SHBG limite
la prolifération des cellules cancéreuses et joue un rôle anti-œstrogène.
3. L'obésité altère le fonctionnement du foie dans la gestion des hormones provoquant
une rétention des œstrogènes carcinogènes dans l'organisme. Une diète riche en graisses
saturées amplifiera le problème en réduisant l'excrétion des œstrogènes dans les
selles.
Dans la vie de tous les jours
Il est possible de prévenir le cancer du sein par vos gestes quotidiens. D'une part,
limiter la consommation de sucres raffinés et de graisses saturées et consommer
des aliments riches en fibres dont les fruits et les légumes, des protéines végétales
et des légumineuses auront un effet protecteur à long terme. De plus, certaines
substances naturelles ont démontré leur efficacité à réduire le niveau d'insuline
dans le sang et ainsi réduire l'incidence du cancer. La vitamine C, par exemple,
améliore l'utilisation de l'oxygène par les cellules et diminue la production de
l'acide lactique dans les cellules cancéreuses. La consommation de curcuma et de
bioflavonoïdes, un pigment contenu dans de nombreux végétaux, et la consommation
d'aliments riches en Oméga-3 comme les poissons gras et les graines de lin, auront
un impact anti-cancer en améliorant la réponse des cellules à l'insuline. N'hésitez
pas à consulter un naturopathe qualifié pour vous aider à élaborer une stratégie
anti-cancer.
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